Las empresas agr\u00edcolas alimentan a las personas. Para ello, la gesti\u00f3n de una empresa agr\u00edcola de \u00e9xito requiere conocimientos que van m\u00e1s all\u00e1 de la agricultura, como contabilidad, previsiones financieras, evaluaci\u00f3n de riesgos, gesti\u00f3n de personal y organizaci\u00f3n, por nombrar s\u00f3lo algunos.<\/p>\n
Michigan Good Food Fund es una iniciativa estatal de financiaci\u00f3n de alimentos saludables que proporciona financiaci\u00f3n y asistencia empresarial a empresarios del sector alimentario que trabajan para aumentar el acceso a alimentos asequibles y saludables en comunidades de bajos ingresos y desatendidas de Michigan. Esto incluye toda la gama de empresas que cultivan, procesan, distribuyen y venden alimentos saludables que llegan a quienes m\u00e1s los necesitan.<\/p>\n
Desde su lanzamiento en 2015, ha invertido m\u00e1s de $12,8 millones en financiaci\u00f3n y asistencia empresarial llegando a m\u00e1s de 300 empresas, que a su vez han creado o conservado m\u00e1s de 600 puestos de trabajo en todo el estado y en la cadena de valor alimentaria. Pero socios como el MSU Center for Regional Food Systems saben que esto es s\u00f3lo el principio. \"Siempre estamos atentos a las empresas alimentarias de Michigan que generan un cambio positivo en las comunidades\", afirma Jamie Rahrig, especialista del MSU Center for Regional Food Systems y del MSU Product Center.<\/p>\n
Fondo Michigan Good Food: Un prestamista de alimentos diferente<\/strong><\/p>\n En la actualidad, existen iniciativas de financiaci\u00f3n de alimentos saludables, como el Michigan Good Food Fund, en 35 estados de todo el pa\u00eds. Creados por el Departamento de Agricultura, el Tesoro y el Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE.UU. en 2010, estos programas se crearon para ayudar a llevar alimentos saludables a comunidades urbanas y rurales desatendidas mediante la financiaci\u00f3n. Inicialmente, estos programas trabajaban estrictamente con minoristas de alimentos saludables, como tiendas de comestibles, pero los dirigentes de Michigan quer\u00edan hacer algo diferente.<\/p>\n Fundado en colaboraci\u00f3n entre el Centro de Sistemas Alimentarios Regionales de la Universidad Estatal de Michigan, Fair Food Network, Capital Impact Partners y la Fundaci\u00f3n W.K. Kellogg, el Michigan Good Food Fund se propuso ser un prestamista diferente.<\/p>\n En primer lugar, dada la robusta industria agr\u00edcola de Michigan, el Michigan Good Food Fund vio la necesidad de apoyar a las empresas alimentarias en toda la cadena de valor, incluyendo granjas, fabricantes de productos de valor a\u00f1adido y otros que aumentan el acceso a la \"buena comida\". \"Buena comida\" se utiliza en el contexto de aumentar los alimentos saludables a las comunidades desatendidas, lo que significa que las personas tienen un mejor acceso y las comunidades se desarrollan econ\u00f3micamente a trav\u00e9s de alimentos que son saludables, ecol\u00f3gicos, justos y asequibles.<\/p>\n Tambi\u00e9n quer\u00edan impulsar un cambio de amplia base, dando prioridad a las empresas que pudieran demostrar su impacto en los siguientes \u00e1mbitos, entre otros:<\/p>\n De este modo, fue el primer esfuerzo de este tipo que trabajaba para crear un impacto financiero y social en toda la cadena de valor alimentaria. Financiaci\u00f3n y asistencia empresarial para los productores de Michigan En la actualidad, a trav\u00e9s de una red de prestamistas, el Michigan Good Food Fund es capaz de proporcionar capital flexible y paciente a empresas alimentarias de entre $2.500 y m\u00e1s de $6 millones.<\/p>\n Los pr\u00e9stamos se ven reforzados por la asistencia empresarial para ayudar a los empresarios a hacer crecer sus empresas y prepararse para la financiaci\u00f3n. La asistencia empresarial incluye consultor\u00eda individual, formaci\u00f3n en grupo o presentaci\u00f3n a expertos en financiaci\u00f3n, empresas agr\u00edcolas u otras \u00e1reas de inter\u00e9s.<\/p>\n La asistencia empresarial prestada anteriormente a los agricultores ha abarcado desde la creaci\u00f3n de productos de valor a\u00f1adido hasta la financiaci\u00f3n de la construcci\u00f3n de una cocina comercial en la propia explotaci\u00f3n, pasando por la revisi\u00f3n de documentos financieros. Puede trabajar con todo tipo de agroempresas, desde las convencionales hasta las ecol\u00f3gicas.<\/p>\n Esta flexibilidad y el apoyo espec\u00edfico convierten al Michigan Good Food Fund en un activo para las explotaciones agr\u00edcolas que desean expandirse. Adem\u00e1s, aporta conexiones integradas con la Extensi\u00f3n y el profesorado de la Universidad Estatal de Michigan, as\u00ed como con el Centro de Productos de la MSU.<\/p>\n Este apoyo ha ayudado a empresas agr\u00edcolas de Michigan como Zilke Farm Kitchen y Old World Farms.<\/p>\n En 2018, Vicki y Tom Zilke, expandieron m\u00e1s all\u00e1 de su granja de productos agr\u00edcolas en Mil\u00e1n, Michigan, a una ubicaci\u00f3n de tienda que vende comidas listas para calentar y listas para comer hechas con ingredientes de sus granjas y granjas cercanas. La obtenci\u00f3n de un local comercial de 1.500 pies cuadrados justo al final de la carretera desde la granja, permite a los Zilke crear productos de valor a\u00f1adido como productos horneados, ensaladas y comidas para dos personas en una nueva cocina comercial construida especialmente para el negocio. La financiaci\u00f3n del Michigan Good Food Fund ayud\u00f3 a financiar los costes de construcci\u00f3n de la tienda y la cocina. La asistencia prestada a la empresa incluy\u00f3 la creaci\u00f3n de una tienda en l\u00ednea, n\u00f3minas y revisiones financieras.<\/p>\n \"El Michigan Good Food Fund me proporcion\u00f3 todo un abanico de recursos entre los que elegir\", afirma Vicki Zilke al reflexionar sobre la asociaci\u00f3n. \"Tambi\u00e9n me han dado un apoyo realmente s\u00f3lido y tangible. No estar\u00eda donde estoy hoy si no fuera por ellos\".<\/p>\n Old World Farms, una granja av\u00edcola de pastoreo de Saint Charles, Michigan, acudi\u00f3 al Michigan Good Food Fund en busca de financiaci\u00f3n. Esta empresa, propiedad de Eric Shevchenko Alegria, estaba ampliando su producci\u00f3n para vender directamente a restaurantes de Detroit y obtuvo fondos para capital circulante y la compra de bebederos\/alimentadores, coups m\u00f3viles y equipos de procesamiento.<\/p>\n Para saber c\u00f3mo el Michigan Good Food Fund puede ayudar a su explotaci\u00f3n, visite\u00a0www.migoodfoodfund.org<\/a>.<\/p>\n Para ver el art\u00edculo completo, haga clic aqu\u00ed:\u00a0https:\/\/issuu.com\/greenstonefcs\/docs\/partnerssummer19_web\/12.<\/a><\/p>\n\n