{"id":44158,"date":"2018-07-19T17:21:08","date_gmt":"2018-07-19T21:21:08","guid":{"rendered":"https:\/\/michigangff.wpenginepowered.com\/the-latest\/detroit-hummus-maker-baobab-fare-among-recipients-of-100000-in-michigan-good-food-fund-grants-crains-detroit\/"},"modified":"2024-05-06T11:36:45","modified_gmt":"2024-05-06T15:36:45","slug":"el-fabricante-de-hummus-de-detroit-baobab-fare-entre-los-beneficiarios-de-las-100-000-subvenciones-del-fondo-michigan-good-food-crains-detroit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/migoodfoodfund.org\/es\/lo-ultimo\/el-fabricante-de-hummus-de-detroit-baobab-fare-entre-los-beneficiarios-de-las-100-000-subvenciones-del-fondo-michigan-good-food-crains-detroit\/","title":{"rendered":"\"Detroit hummus maker, Baobab Fare among recipients of $100,000 in Michigan Good Food Fund grants,\" Crains Detroit"},"content":{"rendered":"
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La empresa de fabricaci\u00f3n de hummus de un empleado del ayuntamiento de Detroit es una de las diez empresas de alimentos saludables que han obtenido a partes iguales $100.000 en subvenciones a trav\u00e9s del Michigan Good Food Fund.<\/p>\n

El fondo<\/a>lanzado en 2015, concede a las empresas d\u00f3lares y pr\u00e9stamos para ampliar sus operaciones de manera que aumenten el acceso a alimentos frescos y ayuden a las zonas desatendidas. Hasta ahora ha invertido m\u00e1s de $11 millones en 28 beneficiarios.<\/p>\n

Los socios del fondo son Fair Food Network, Capital Impact Partners, Michigan State University Center for Regional Food Systems y W.K. Kellogg Foundation.<\/p>\n

Esta \u00faltima ronda de financiaci\u00f3n, denominada Catalytic Investment Awards, ha reca\u00eddo en el restaurante de \u00c1frica oriental Baobab Fare y otras tres empresas de Detroit, adem\u00e1s de una de Flint, otra de Ann Arbor y cuatro de otros estados. Seg\u00fan Mary Donnell, directora del programa Michigan Good Food Fund, es probable que reciban sus $10.000 cada una a mediados de agosto.<\/p>\n

Uno de los beneficiarios de Detroit es Sweet Potato Delights, dirigido por la nutricionista y veterana Velonda Anderson y su marido Jerome Anderson. Velonda, de 61 a\u00f1os, prepara hummus por la noche, despu\u00e9s de su trabajo diurno como gestora del programa Mujeres, Beb\u00e9s y Ni\u00f1os de la ciudad de Detroit.<\/p>\n

Anderson puso en marcha Sweet Potato Delights en 2013, vendiendo magdalenas, pasteles y otros productos horneados. En 2016 empez\u00f3 a comercializar su popular hummus en tres sabores: normal, de remolacha asada y de jud\u00edas negras picantes. Ahora vende en Honey Bee Market, en el suroeste de Detroit, Western Market, en Ferndale, y Market Square, en Birmingham.<\/p>\n

\"Honey Bee mueve cuatro cajas al mes, 12 unidades por caja\", dice. \"Lo cual es incre\u00edble para un lugar tan peque\u00f1o como nosotros\".<\/p>\n

Las ventas aumentaron de $1.000 en 2016 a poco m\u00e1s de $3.000 en 2017, y Anderson dijo que espera al menos duplicar la cifra del a\u00f1o pasado este a\u00f1o.<\/p>\n

La subvenci\u00f3n de $10.000 se destinar\u00e1 a los procesadores de alimentos de mayor tama\u00f1o necesarios para dar cabida a pedidos m\u00e1s grandes y al crecimiento, as\u00ed como a la creaci\u00f3n de un puesto de pr\u00e1cticas, explic\u00f3.<\/p>\n

Sweet Potato Delights tiene que empezar a hacer lotes m\u00e1s grandes: Ha firmado un contrato para vender su hummus en la tienda de estilo urbano de Meijer Inc. llamada Bridge Street Market cuando abra sus puertas en Grand Rapids dentro de un mes, y probablemente en m\u00e1s tiendas Meijer de peque\u00f1o formato m\u00e1s adelante. (Est\u00e1 previsto que Detroit cuente con una tienda Meijer de peque\u00f1o formato como parte de un proyecto de la Urbanizaci\u00f3n East Jefferson<\/a> el a\u00f1o que viene).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Nadia Nijimbere (izquierda) y Hamissi Mamba dirigir\u00e1n Baobab Fare, un restaurante, bar de zumos y tienda que abrir\u00e1 sus puertas en el New Center de Detroit en noviembre. Ambos llegaron a Estados Unidos como refugiados procedentes de Burundi, un pa\u00eds de \u00c1frica oriental.<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Los anteriores Premios a la Inversi\u00f3n Catalizadora se anunciaron en Noviembre de 2016<\/a>a cinco empresas minoristas del sector alimentario. En esta ocasi\u00f3n, se ha ampliado el abanico para incluir a empresas de catering, restaurantes y otros, adem\u00e1s de los minoristas. A finales de a\u00f1o se celebrar\u00e1 otra ronda que conceder\u00e1 alrededor de 1.400.000 PTT, seg\u00fan Donnell. Es probable que el fondo env\u00ede las solicitudes en septiembre.<\/p>\n

Otros ganadores de la actual ronda de subvenciones $10.000, seg\u00fan un comunicado de prensa, son:<\/p>\n