{"id":44138,"date":"2017-07-31T19:54:02","date_gmt":"2017-07-31T23:54:02","guid":{"rendered":"https:\/\/michigangff.wpenginepowered.com\/the-latest\/detroiter-plans-a-grocery-store-thats-a-neighborhood-beacon-next-city\/"},"modified":"2017-07-31T19:54:02","modified_gmt":"2017-07-31T23:54:02","slug":"detroiter-planea-una-tienda-de-comestibles-que-sea-un-faro-para-el-barrio-de-la-proxima-ciudad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/migoodfoodfund.org\/es\/lo-ultimo\/detroiter-planea-una-tienda-de-comestibles-que-sea-un-faro-para-el-barrio-de-la-proxima-ciudad\/","title":{"rendered":"Detroit proyecta una tienda de comestibles que ser\u00e1 un \"faro\" para el barrio\", Next City"},"content":{"rendered":"

Por Serena Maria Daniels<\/strong><\/p>\n

Raphael Wright se ha propuesto convertir la cultura del hip-hop en la que creci\u00f3 inmerso en la zona este de Detroit en una empresa rentable.<\/p>\n

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Comenz\u00f3 a los 13 a\u00f1os, cuando empez\u00f3 a vender ropa en su propia tienda de eBay, y continu\u00f3 en 2012, cuando lanz\u00f3 Plug'd Media -un colectivo centrado en el hip-hop- y en 2015, cuando vendi\u00f3 su empresa de camisetas HustleMania y utiliz\u00f3 el efectivo para invertir en otras empresas.<\/p>\n

En 2016, a los 28 a\u00f1os, Wright escribi\u00f3 un manual para inspirar a otros que se criaron en comunidades desinvertidas,\u00a0\"How 2 Hustle: Entrepreneurial Lessons, Principles, and Strategies from Street Hustlers in Amerikkka's Urban Underground Economy\".<\/a><\/p>\n

Ahora quiere aplicar esas t\u00e1cticas de buscavidas callejero a una empresa de mayor impacto comunitario: abrir la \u00fanica franquicia de supermercados de propiedad negra de Detroit, que se llamar\u00e1 Us Food Market.<\/p>\n

\"Hay Kroger, eso es todo, y tienes que ir a trav\u00e9s de 8 Mile para eso. Por lo dem\u00e1s, la comida nunca es buena, es excesivamente cara. El servicio de atenci\u00f3n al cliente es escaso o inexistente\", dice Wright.<\/p>\n

No es el \u00fanico que se siente frustrado por la\u00a0falta de opciones de comestibles en la ciudad<\/a>. Aunque en el suroeste de Detroit abundan los mercados dirigidos a la poblaci\u00f3n latina, los residentes prefieren desplazarse fuera de la ciudad para satisfacer sus necesidades alimentarias.<\/p>\n

Cada a\u00f1o, $178 millones se filtran fuera de la ciudad y van a parar a las cadenas de supermercados de las afueras, seg\u00fan datos de 2014 de la Corporaci\u00f3n para el Crecimiento Econ\u00f3mico de Detroit.<\/p>\n

Wright est\u00e1 en plena campa\u00f1a de recaudaci\u00f3n de fondos y marketing este a\u00f1o, con el objetivo de abrir un mercado en la primavera de 2018. Est\u00e1 buscando dinero de diversas fuentes. Est\u00e1 trabajando con\u00a0Partido Motor City<\/a>, que ayuda a poner en contacto a empresarios de Detroit con espacios inmobiliarios, para asegurarse un local. Ha recaudado m\u00e1s de $32.000 en l\u00ednea en un\u00a0Campa\u00f1a GoFundMe<\/a>. Las ventas de sus gorras \"Make the Hood Great Again\" le han reportado otros $5.000 y est\u00e1n ayudando a crear expectaci\u00f3n en Instagram y Facebook.<\/p>\n

Tambi\u00e9n trabaja con la\u00a0Fondo Michigan Good Food,<\/a>\u00a0una asociaci\u00f3n p\u00fablico-privada de $30 millones que ayuda a empresarios que est\u00e1n aumentando el acceso a alimentos sanos. \"Nos sentimos muy honrados de trabajar con personas como Raphael, porque realmente est\u00e1 trayendo a Detroit una tienda de comestibles impulsada por una misi\u00f3n\", afirma Jean Chorazyczewski, directora de proyectos del fondo con sede en Ann Arbor (Michigan), que tambi\u00e9n ofrece asistencia empresarial.<\/p>\n

Wright quiere que Us Food Market sea un centro neur\u00e1lgico del barrio -no solo un lugar donde comprar comida- donde se puedan adquirir platos preparados sanos y productos frescos, aprender una nueva receta en una aplicaci\u00f3n adjunta y asistir a actos p\u00fablicos.<\/p>\n

\"Queremos invertir en nuestra comunidad, tener un lugar donde podamos mantener conversaciones con nuestros pol\u00edticos locales y que pueda ser un centro cultural\", afirma Wright. \"Quiero que mi tienda de comestibles sea ese faro\".<\/p>\n

El trabajo de Wright se inscribe en un esfuerzo m\u00e1s amplio por devolver a Detroit un legado de riqueza negra.<\/p>\n

La ciudad tiene una larga historia de comercio negro. El distrito comercial de Paradise Valley fue el centro del esp\u00edritu empresarial y la cultura afroamericana desde la d\u00e9cada de 1920 hasta aproximadamente mediados del siglo XX,\u00a0seg\u00fan<\/a>\u00a0la Sociedad Hist\u00f3rica de Detroit, impulsada en gran medida por la Gran Migraci\u00f3n de negros sure\u00f1os en busca de trabajo en la industria automovil\u00edstica.<\/p>\n

M\u00e1s de 300 negocios y locales nocturnos de propietarios negros daban servicio al barrio de Black Bottom, a las afueras del centro de la ciudad. En la d\u00e9cada de 1960, gran parte de la zona fue arrasada para construir autopistas.<\/p>\n

Al disminuir la inversi\u00f3n, los habitantes de Detroit desarrollaron alternativas. Han transformado terrenos bald\u00edos en huertos urbanos y granjas. Hay m\u00e1s de 1.500 terrenos agr\u00edcolas propiedad de negros dentro de los l\u00edmites de la ciudad. Han establecido un\u00a0econom\u00eda informal resiliente<\/a>\u00a0basada en el trueque, el comercio del tiempo y las empresas clandestinas.<\/p>\n

En los \u00faltimos a\u00f1os, mientras Detroit luchaba por salir de\u00a0quiebra,<\/a>\u00a0ha acaparado titulares nacionales como \"ciudad del regreso\", exuberante por el llamado renacimiento gastron\u00f3mico derivado de la afluencia de restaurantes de moda y la apertura de un Whole Foods Market en 2013.<\/p>\n

Mientras tanto, el \u00faltimo supermercado de propiedad negra de Detroit, Metro Foodland,\u00a0cerr\u00f3 sus puertas<\/a>\u00a0en 2014 despu\u00e9s de tres d\u00e9cadas en el negocio en el lado oeste de la ciudad.<\/p>\n

Wright no est\u00e1 solo en su deseo de invertir esa tendencia. Varias organizaciones basadas en la alimentaci\u00f3n trabajan para crear un sistema alimentario sostenible e integrador en la ciudad.<\/p>\n

FoodLab Detroit,<\/a>\u00a0creada en 2011, es una red de apoyo a los emprendedores del sector alimentario, y ofrece espacio para cocinas comerciales y debates peri\u00f3dicos en torno al negocio.<\/p>\n

Mientras que tanto la empresa de supermercados de Wright como FoodLab se centran en el esp\u00edritu empresarial, la Red de Seguridad Alimentaria de la Comunidad Negra de Detroit se centra en las pol\u00edticas p\u00fablicas y el fomento de la autosuficiencia. La organizaci\u00f3n sin \u00e1nimo de lucro, dirigida por Malik Yakini, gestiona el centro de 7 acres\u00a0Granja D-Town<\/a>. DBCFSN planea abrir en 2018 una cooperativa alimentaria de 7.500 metros cuadrados, llamada Detroit Food Commons. Contar\u00e1 con una cafeter\u00eda de 50 plazas, una cocina incubadora, un espacio de reuni\u00f3n comunitario de 2.000 metros cuadrados y oficinas para la organizaci\u00f3n. La propiedad de la cooperativa estar\u00e1 en manos de unos 1.200 miembros.<\/p>\n

\"La idea es un colectivo como herramienta para crear riqueza colectiva\", dice Yakini, que a\u00f1ade que aunque sus objetivos difieren, apoya el objetivo de Wright.<\/p>\n

DBCFSN est\u00e1 recaudando fondos para cubrir un d\u00e9ficit de $3 millones en el proyecto de m\u00e1s de $11 millones, que se financia mediante una combinaci\u00f3n de capital de los miembros\/propietarios, subvenciones, donaciones y financiaci\u00f3n de deuda. Hasta la fecha se han recaudado 1600.000 euros.<\/p>\n

Para Wright, abrir Us Food Market es tambi\u00e9n algo personal. Se enter\u00f3 de que era diab\u00e9tico a los 19 a\u00f1os y ha tenido que revisar su dieta para mantener su salud a raya.<\/p>\n

\"Nos est\u00e1 abofeteando en la cara toda la comida mala que hemos estado comiendo\", dice Wright. \"Hay alternativas m\u00e1s saludables que son medicina para tu cuerpo\".<\/p>\n

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Publicado por primera vez en Pr\u00f3xima ciudad<\/a> 31 de julio de 2017.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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