{"id":44408,"date":"2023-04-28T12:00:49","date_gmt":"2023-04-28T16:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/michigangff.wpenginepowered.com\/the-latest\/impact-story\/5-minutes-with-kalene-mcelveen\/"},"modified":"2024-05-16T11:23:21","modified_gmt":"2024-05-16T15:23:21","slug":"5-minutos-con-kalene-mcelveen","status":"publish","type":"impact-story","link":"https:\/\/migoodfoodfund.org\/es\/historia-de-impacto\/5-minutos-con-kalene-mcelveen\/","title":{"rendered":"5 minutos con Kalene McElveen"},"content":{"rendered":"
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\"\"En nuestra serie \"5 minutos con un empresario\", pasamos el micr\u00f3fono a empresarios de Michigan a los que hemos apoyado para que nos cuenten sus historias, incluida la chispa que hay detr\u00e1s de su negocio, los retos a los que se han enfrentado y lo que les motiva a seguir adelante.<\/p>\n

Kalene McElveen es defensora de la alimentaci\u00f3n sana y propietaria de Vegano sabroso<\/a>. Tastefull Vegan ofrece postres endulzados de forma natural y sin al\u00e9rgenos, disponibles para su compra en comercios locales. En 2022 tambi\u00e9n abri\u00f3 una helader\u00eda sin l\u00e1cteos ni gluten.<\/p>\n

Los socios del Michigan Good Food Fund han tenido la oportunidad de apoyar el negocio de Kalene con asistencia empresarial y financiaci\u00f3n. El sitio Centro de productos MSU<\/a> ayud\u00f3 a Kalene a desarrollar el envase de sus productos y le asesor\u00f3 en la producci\u00f3n de los mismos. Prestamista Iniciativas del Norte<\/a>en colaboraci\u00f3n con Fair Food Network, financi\u00f3 la compra de la tienda de Kalene. Red de Alimentos Justos<\/a> tambi\u00e9n proporcion\u00f3 una subvenci\u00f3n posterior al pr\u00e9stamo a Kalene para que participara en un campamento de entrenamiento centrado en la gesti\u00f3n financiera. Y m\u00e1s recientemente, Kalene fue galardonada con $2,000 para su negocio en el concurso 2023 Michigan Good Food Pitch Competition en el evento Making it in Michigan del MSU Product Center. Sigue leyendo para saber m\u00e1s sobre Kalene.<\/p>\n

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H\u00e1blenos de su empresa. <\/strong><\/p>\n

Tastefull Vegan se centra en proporcionar variedad a una poblaci\u00f3n que a menudo ha recibido opciones limitadas. La comunidad sin l\u00e1cteos y sin gluten a menudo se encuentra con pocas opciones cuando se trata de postres, pero el objetivo de nuestros productos al por menor y nuestra helader\u00eda es ofrecer una gran cantidad de opciones que son sin l\u00e1cteos, sin gluten y sin soja, junto con una variedad de opciones que son naturalmente endulzadas.<\/em><\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l fue la chispa que impuls\u00f3 su negocio? <\/strong><\/p>\n

Como vegetariana, crec\u00ed en Detroit con pocas opciones. No era habitual que una ni\u00f1a negra no comiera carne, que era un ingrediente de la mayor\u00eda de los platos de la comida soul, desde la berza hasta la sopa de rabo de toro. Recuerdo que ni siquiera pod\u00eda comer el bizcocho de mi abuela porque llevaba huevo. Cuando me hice mayor y me di cuenta de que otras personas experimentaban la misma frustraci\u00f3n de no tener variedad o simplemente de no saber cocinar sin ciertos ingredientes, cog\u00ed las habilidades que aprend\u00ed de ni\u00f1a y les di un buen uso. Comenc\u00e9 con un libro de cocina, luego tours de comida, preparaci\u00f3n de comidas y luego un blog de comida. En el verano de 2020, lanc\u00e9 Tastefull Vegan, presentando postres que saben bien y no contienen al\u00e9rgenos comunes.\u00a0<\/em><\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es el mayor \"aj\u00e1\" que ha tenido? <\/strong><\/p>\n

No sabes lo que no sabes, y lo que no sabes te est\u00e1 costando. Creo que la peor mentalidad que puede tener un empresario es pensar que \"lo sabe todo\". Todos hemos alcanzado alg\u00fan nivel de \u00e9xito bas\u00e1ndonos en la informaci\u00f3n que hemos obtenido. La formaci\u00f3n continua es fundamental para el \u00e9xito a largo plazo y cuando no conocemos cierta informaci\u00f3n nos cuesta tiempo, dinero y tranquilidad.<\/em><\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es el mejor consejo que ha recibido? <\/strong><\/p>\n

John Hope Bryant comparti\u00f3 conmigo la sabidur\u00eda de \"No a las vitaminas\". Era muy sencillo, pero me lo tom\u00e9 muy a pecho y reconoc\u00ed que \"No\" no es una opci\u00f3n. Siempre hay una forma de llevar a cabo una tarea y a veces uno puede frustrarse si cree que no puede conseguirlo, pero yo tomo el \"No\" como mi combustible para presionar hacia la consecuci\u00f3n de cada objetivo.<\/em><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 cualidades clave debe poseer un empresario?<\/strong><\/p>\n

\"\"Creo que un empresario debe poseer cinco cualidades y, aunque son cualidades que se desarrollan con el tiempo, sin duda son necesarias. La primera es la paciencia, debes ser paciente contigo mismo y paciente para confiar en el proceso. La segunda es convertirse en un estudiante de su oficio, leer libros, ver v\u00eddeos, tomar clases (especialmente las gratuitas). La tercera y probablemente la m\u00e1s desalentadora es la diligencia con tus finanzas. Aunque hay muchos usos para la financiaci\u00f3n a medida que empiezas a crecer, aprende cu\u00e1l es el mejor uso de tus fondos para la temporada en la que est\u00e1s. La cuarta cualidad es la constancia, no te rindas, ap\u00e9gate al proceso todos los d\u00edas, especialmente cuando las tareas parezcan insuperables. La \u00faltima cualidad es la diversi\u00f3n: si no te diviertes, vuelve atr\u00e1s y averigua qu\u00e9 procesos no est\u00e1n en marcha que est\u00e1n haciendo que esto sea estresante; tienes que disfrutar con lo que haces porque eso se transmite a tu p\u00fablico.<\/em><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 consejo se dar\u00eda a s\u00ed mismo cuando estaba empezando?<\/strong><\/p>\n

T\u00f3mate tu tiempo. Emprender no es un marat\u00f3n y, al igual que un corredor que empieza un marat\u00f3n sin marcarse un ritmo, cuando necesites el impulso para terminar tu co<\/em>urso, toda tu energ\u00eda se esfuma. T\u00f3mate tu tiempo y conc\u00e9ntrate en la tarea que tienes entre manos, sin mirar el recorrido de los dem\u00e1s, ya que cada uno es \u00fanico.<\/em><\/p>\n

En una frase, \u00bfpodr\u00eda describir c\u00f3mo ha ayudado a su empresa trabajar con el Michigan Good Food Fund?<\/strong><\/p>\n

Creo que trabajar con el Michigan Good Food Fund me ha ayudado a llevar mi negocio con ingredientes de origen local. A menudo se nos anima a buscar las opciones m\u00e1s baratas, pero como empresaria centrada en ingredientes ecol\u00f3gicos, frescos y no modificados gen\u00e9ticamente, lo m\u00e1s barato no siempre es lo mejor para la salud. Michig<\/em>an Good Food Fund me ayud\u00f3 a ponerme en contacto con otras personas que tienen la misma misi\u00f3n y el mismo prop\u00f3sito, que es la salud a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n en nuestras comunidades.<\/em><\/p>\n

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Para saber m\u00e1s sobre Tastefull Vegan, visite: TastefullVegan.com<\/a>.<\/p>\n

\u00bfLe interesa trabajar con el Fondo Michigan Good Food?\u00a0Compruebe si su empresa encaja aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n

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