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Bibliografía sobre el racismo estructural en el sistema alimentario estadounidense
Adquirir una base para aprender y comunicar sobre el racismo estructural en el sistema alimentario de EE.UU.
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Explore la 10ª edición de la Bibliografía comentada sobre el racismo estructural en el sistema alimentario de EE.UU. del Centro de Sistemas Alimentarios Regionales de la MSU. Este recurso actualizado incluye 654 referencias y examina el racismo estructural en todo el sistema alimentario, destacando el impacto de la blancura en el racismo estructural en el sistema alimentario.
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