Proyecto
Baobab Fare
Este restaurante, food truck y mercado acerca la cultura de África Oriental a Detroit a través de historias, productos y auténtica cocina.
Ubicación |
Detroit Metro |
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Tipo de inversión |
Financiación | Ver Glosario |
Socios |
Red de Alimentos Justos |
Baobab Fare trae a Detroit los vibrantes sabores y la cultura de África oriental. Más que un restaurante, Baobab Fare ofrece una experiencia completa con un mercado, un bar de zumos y una cafetería, donde los clientes pueden disfrutar de comidas saludables y ricas en proteínas y bebidas únicas como el café de origen único de Burundi.
En 2018, Baobab Fare recibió un Catalytic Investment Award del Michigan Good Food Fund para mejorar su oferta, ayudando al negocio a comprar equipos esenciales y ampliar sus líneas de productos. Han trabajado con nuestros socios prestamistas de Capital Impact Partners y proveedores de asistencia empresarial del MSU Center for Regional Food Systems para ayudarles a introducir nuevos productos, como una línea de zumos, y ampliar su selección de cafés, tés y, pronto, chocolate.
En Baobab Fare, los clientes pueden explorar un mundo de sabores y comprar alimentos especiales en un ambiente acogedor que celebra la hospitalidad de África Oriental en Detroit.
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