5 minutos con Tony Vu

En nuestra serie "5 minutos con un empresario", pasamos el micrófono a empresarios de Michigan a los que hemos apoyado para que nos cuenten sus historias, incluida la chispa que hay detrás de su negocio, los retos a los que se han enfrentado y lo que les motiva a seguir adelante. 

El primero es el empresario en serie Tony Vu, impulsor de En Buen cuenco en Traverse City, así como la incubadora de alimentos Club social de Flint. Sigue leyendo para escuchar a Tony compartir la inspiración detrás de Flint Social Club, dónde espera estar en cinco años, su consejo para los nuevos empresarios, y mucho más.

Háblenos de su empresa.

The Good Bowl es un restaurante vietnamita de ladrillo y mortero junto con su camión de comida hermana Good on Wheels. Soon Hagerty y yo lo fundamos juntos para dar las gracias y compartir nuestro aprecio por Estados Unidos. Nuestras dos familias escaparon de la guerra de Vietnam y pudieron reconstruir sus vidas con el apoyo de las comunidades en las que se encontraban. En tres años de funcionamiento, hemos donado más de $80k a organizaciones benéficas, en su mayoría locales, a través de nuestro programa de donaciones de un dólar por bol.

Flint Social Club es un programa de desarrollo de capacidades que reduce las barreras y ofrece apoyo empresarial y tutoría a chefs emprendedores. Nuestra misión es crear un panorama gastronómico más diverso y accesible en Flint. Actualmente organizamos popups y eventos especiales con nuestros participantes y estamos desarrollando un acelerador de espacios gastronómicos para nuestro programa.

Dentro de cinco años, ¿dónde espera estar?

En una posición en la que pueda ofrecer el espacio y el apoyo necesarios para ayudar a volar a otros empresarios en ciernes.

¿Qué consejo daría a otros empresarios?

Establece contactos y acostúmbrate a hacer preguntas. Creo que la mayoría de los empresarios están más que dispuestos a ayudar y compartir sus experiencias; todos hemos pasado por lo mismo. Las presiones de dirigir una pequeña empresa pueden hacer que a veces te sientas solo. Encuentra tu tribu de apoyo y creced juntos.

¿Qué le motiva?

Mi increíble, dedicado y super talentoso equipo. Son el alma de todo lo que tengo la suerte de hacer.

En una frase, ¿podría describir cómo ha ayudado a su empresa trabajar con el Michigan Good Food Fund?

El Michigan Good Food Fund me ha puesto en contacto con un gran mundo de apoyo empresarial compasivo y de tutoría, y me ha ayudado a definir mi identidad como empresa de buena comida.

¿Quiere saber más sobre Tony y su trabajo? Echa un vistazo a prueba sus alas Wu-Tang con MLive y ver un vídeo sobre el Club Social de Flint creado a través de nuestro programa ¡Eh, Michigan! ¡Vamos a comer! Storytelling.

¿Le interesa trabajar con el Fondo Michigan Good Food? Compruebe si su empresa encaja aquí.