5 minutos con W.E. y Dominique Da'Cruz

En nuestra serie "5 minutos con un empresario", pasamos el micrófono a empresarios de Michigan a los que hemos apoyado para que nos cuenten sus historias, incluida la chispa que hay detrás de su negocio, los retos a los que se han enfrentado y lo que les motiva a seguir adelante.

Con la asistencia empresarial de Fondo Michigan Good FoodW.E. y Dominique trabajaron con un consultor de productos de consumo envasados para ayudarles a ampliar su negocio a más establecimientos minoristas. Y como ganadores del concurso Michigan Good Food Pitch Competition en el evento 2023 Making It In Michigan, patrocinado por Centro de Sistemas Alimentarios Regionales de la MSU y Cooperativa de crédito Lake TrustLa empresa Mushroom Angel Company recibió $3.000 para invertir en su negocio.

Sigue leyendo para saber más sobre su misión, la chispa que hay detrás de Cruz Burgers y cómo la comida ha unido a su familia de una forma más profunda.

¿Cuál fue la chispa que impulsó su negocio?

La receta de las hamburguesas Cruz se inspiró durante un viaje que W.E. hizo a Malawi, en el sudeste de África, mientras participaba en un ayuno de Daniel dirigido por la familia (dieta sin carne centrada en las verduras). Realmente damos crédito al ayuno como base de nuestra chispa porque no habríamos buscado comidas alternativas si no hubiéramos dejado de comer carne.

¿Qué hace que su empresa destaque?

Nuestra empresa es especial por muchas razones. En primer lugar, los principales productos cárnicos alternativos están muy procesados, contienen OMG y, a veces, incluso son peligrosos para la salud. Nosotros utilizamos ingredientes sencillos y frescos que todo el mundo puede pronunciar. Somos una de las pocas empresas que utilizan setas como producto base. En segundo lugar, la mayoría de las empresas basadas en plantas se centran en salvar a los animales y al planeta. Aunque son objetivos importantes, creemos que salvar a los animales y al planeta es un subproducto de un ser humano sano y más consciente. Nos centramos en el individuo. Creemos que el ayuno de carne ayuda a las personas a encontrar la claridad y la alineación en la vida; y como resultado, mental, emocional, física y espiritualmente las personas toman mejores decisiones con respecto a los animales y el planeta.

¿Qué consejo daría a otros empresarios? O ¿Cuál es la lección que ha aprendido y que transmitiría a los demás?

El mayor consejo es que vivas al nivel de tu conciencia y nunca de tus circunstancias. Tus circunstancias pueden parecer derrotistas y los objetivos inalcanzables. Pero tienes que aprender a elevarte al nivel de lo que crees de ti mismo y de tu negocio.

Siempre hay una solución a un problema que tú puedes crear. Puede que no dispongas fácilmente de los recursos necesarios, pero conoces a alguien que conoce a alguien que sí los tiene. Siempre estás a una o dos personas de tu próximo avance u oportunidad.

¿Cuál es el mayor error que ha cometido y que otros deberían evitar?

Aislamiento. Nunca es buena idea pensar que estando solo o aislado vas a llegar a ninguna parte. Todo el mundo necesita una comunidad para llegar a su destino. Todo el mundo necesita una comunidad para ser la mejor versión de sí mismo.

¿Cuál es el mayor "ajá" que ha tenido?

Lo único por lo que hemos discutido en nuestra relación ha sido por la comida. Ahora, nos ha unido de una manera más profunda y significativa. Es como: "¡Vaya, todo el tiempo éramos la respuesta que estábamos buscando!".

¿Cuál es el mejor consejo que ha recibido?

Nunca se tiene una segunda oportunidad para causar una primera impresión. Por eso lo damos todo la primera vez. Hacemos que cuente.

¿Qué consejo se daría a sí mismo cuando estaba empezando?

Date más gracia.

¿Quieres probar las deliciosas hamburguesas Cruz de The Mushroom Angel Company? Visite su sitio web para hacer un pedido en línea o encontrar una tienda cerca de usted.

¿Le interesa trabajar con el Fondo Michigan Good Food? Compruebe si su empresa encaja aquí.