5 minutos con Aiyenede Akhigbe, de Sticky Spoons Jam

En nuestra serie "5 minutos con un empresario", pasamos el micrófono a Michigan empresarios a los que hemos apoyado para conocer sus historias, incluida la chispa que hay detrás de sus negocios, sus retos y lo que les motiva a seguir adelante.   

Mermelada Sticky Spoons es una empresa de mermeladas y conservas negras, propiedad de veteranos, con sede en Niles, Michigan. El 95% de la fruta utilizada en las mermeladas de Sticky Spoons procede de pequeñas granjas familiares situadas a menos de 50 kilómetros de su ubicación. Sus sabores únicos -como lavanda de arándanos, rojo rubí y jalapeño de fresa- están diseñados para sorprender y deleitar las papilas gustativas. De hecho, han visto a clientes cantar, bailar y, a veces, utilizar un lenguaje colorido después de disfrutar de las sabrosas mermeladas y conservas de Sticky Spoons.   

Siga leyendo para escuchar a la propietaria del negocio, Aiyenede Akhigbe, compartir un gran consejo para otros empresarios, considerar dónde esperan estar dentro de cinco años (¡la respuesta podría sorprenderle!), y hablar con franqueza sobre el papel especial que desempeñan sus hijos en Sticky Spoon Jams, desde la idea original del negocio hasta el amor duro en las combinaciones de sabores.  

¿Cuál fue la chispa que impulsó su negocio? 

Al intentar preparar a mi hijo un sándwich clásico de mantequilla de cacahuete y mermelada, me frustró no encontrar mermeladas sin aromas artificiales, jarabe de maíz de alta fructosa ni conservantes, así que opté por hacer las mías propias. 

Dentro de cinco años, ¿dónde espera estar? 

En una playa del Caribe, bebiendo un margarita con mermelada, espero vender mis sabores a otras empresas de mermeladas y comenzar mi plan de salida para vender todo el negocio a alguien interesado en continuar con la marca. 

¿Cuál es el mayor reto al que se enfrentan las pequeñas empresas alimentarias? 

Financiación La financiación es más fácil cuando te dedicas a la tecnología o la ingeniería. La financiación alimentaria es bastante limitada, aunque todo el mundo come. 

¿Qué consejo daría a otros empresarios? O ¿Cuál es la lección que ha aprendido y que transmitiría a los demás? 

Encuentra un mentor/consejero. Los asesores del MSU Product Center son INCREÍBLES para los empresarios del sector alimentario. Los mentores de SCORE cubren todos los aspectos del negocio. Yo tengo a los dos y mi negocio está prosperando gracias a los comentarios sinceros y el ánimo que me dan. Ah, y también me impiden hacer locuras que podrían afectar negativamente a mi negocio. 

¿Qué le motiva? 

Mis hijos: son brutalmente sinceros cuando prueban mis creaciones. Nada te hace más humilde que un niño que te da un pulgar hacia abajo. Mis clientes: saben que vuelven porque confían en que lo que hago está hecho a mano y es delicioso. 

¿Cuál es el mayor error que ha cometido y que otros deberían evitar? 

Compré equipos que no necesitaba inmediatamente y que no podía devolver. Tendría que haber hecho las compras a un ritmo más pausado, pero, para ahorrarme los gastos de envío, compré más de la cuenta. 

¿Cuál es el mejor consejo que ha recibido? 

Encuentra personas que te apoyen HONESTAMENTE (es decir, que te digan la verdad incluso cuando no quieras oírla, pero que también te ayuden a encontrar soluciones cuando sientas que te ahogas). 

¿Qué cualidades clave debe poseer un empresario? 

Resiliencia e ingenio: el espíritu empresarial es una carrera y pedir ayuda te ayudará a llegar a la meta. 

¿Qué consejo se daría a sí mismo cuando estaba empezando? 

Va a ser un maratón: cómprate unas zapatillas nuevas y empieza la carrera poco a poco. 

Tenemos el honor de apoyar a empresas como Sticky Spoons Jam con asistencia empresarial que les ayuda a pasar de ser un negocio de comida casera a una cocina autorizada.  

¿Le interesa trabajar con el Fondo Michigan Good Food? Compruebe si su empresa encaja aquí.